2009年09月04日
誰か教えて
これは何という名前の葉ですかぁ～？
○○菜 て言う名前やったわ～、 といただいたんだけど…
モロヘイヤほどはないけど、茹でるとねばねばします。
茹で汁は紫色でした。
Posted by うさりんこ at 16:11│Comments(1)
│日々のこと
この記事へのコメント
かまめしこと 中嶋です
○○菜？ 私が知っている名前は
金時草。 キントキソウ・・・。とは読まないでね
キンジソウです。。。
私が金沢で修行していた頃、出会いました。
金沢野菜（加賀野菜）のひとつと教えてもらっています。
さっと茹でて二杯酢で食べるのが私的には好きですね。
でも 地方によって野菜も呼名が変わるからぁ・・・・。
Posted by かまめし at 2009年09月04日 17:02
